Kasztany są owocem drzewa Castanea Sativa. Owoce znajdują się wewnątrz skorupki, która bezpośrednio determinuje ich kształt. Ich dokładne pochodzenie nie jest znane, ale owoc z pewnością był spożywany w starożytnej Grecji i Rzymie. Kasztan jest źródłem złożonych węglowodanów i wielu skrobi, dzięki czemu jest źródłem energii. Przeciwdziałają zmęczeniu psychicznemu i fizycznemu dzięki właściwością odżywczym i regenerującym. Są bogate w minerały, zwłaszcza w potas, magnez i fosfor.